Ethiopia Sidamo Perfect

這個blog荒廢好久了，最近好朋友幫我拿到的生豆，上面寫著完美日曬。

剛開始覺得這名稱也太囂張了點，活了幾十年，學會的很重要一件事是追求完美，但事事無完美，還是要會接受不完美。但喝了一口就讓我決定要留下點記錄。

可可、果乾的香氣，入口是很內斂的酸味，各種果乾的香氣豐富有變化但卻不強勢，口感甜美細緻，結構完整，終感帶點類似薄荷的清涼感，舒服怡人。9+

豆子算鬆軟，脫水3:30，升溫快速均勻，一爆30秒下豆。

自從裝了抽風機，大熱天烘豆子就舒服多了。