Banff

1824年 James Mc Killigan 建造於Banff Town, 位於Speyside 北邊靠海的小鎮, 可是Maltmadness認為當時的Banff並不是現在我們找的到遺址的那個Banff, 直到 1952 年James Simpson Jr. 取得Banff 並於1863年 在原址重建了Banff, 所以有些資料是寫1924-1983, 有些是寫1863-1983, 不知道Diageo 出原廠裝瓶時瓶身是如何標示?

1863 年重建過後, 開始了多災多難一生, 1877/5/9, Banff 發生了火災, 只有Warehouse & malting 逃過一劫, 雖然很快的於同年重建完成.
1924 年由三次蒸餾改為二次蒸餾.
1932 年Simpson 家族管理下的Banff 因景氣與財務問題進入自願清算(voluntary liquidation), 被Diageo的前身DCL(Distillers Company Ltd.)的子公司SMD買下, DCL 買下後立即停止營運, 直到二戰結束.

1941 年二戰期間, 德軍認為這是英國空軍的一個彈藥庫, 於是把它炸了(WarehouseNo.12), 幸好沒傷及其他設備讓, 使得二戰一結束DCL立刻讓他回覆全面生產, 但也沒過多久.

1959 年又發生一次嚴重的火災, 這次就很嚴重, 蒸餾設備大部分損壞, 幸好無人傷亡, 花了一個月時間修復.
1970 年由原本的燃煤加熱改為燃油加熱, Warehouse由8座增為12座.
1983 年關廠, 這個時期關太多場了, 景氣好壞對酒業影響真的很大!

1991 年休停的廠區又發生一次火災...

所以Banff短短一百多年的歷史, 燒了四次, 真的是祝融的好朋友...


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Banff 位於spy河口東方約20公里的海岸旁, 所以許多大師的許多款Banff Taste Note 都有寫到鹽味的風格.